新酒の出来に舌鼓、谷桜の蔵開き

　今年で創設１７０周年を迎える大泉町の谷桜酒造有限会社（小宮山光彦代表）は、３月４、５日に、恒例の蔵開きを開催した。２日間で約１５００人が来場し、新酒の出来に舌を鳴らした。

今年の試飲コーナーには、昨年11月に香港で開催されたアジア最大級の国際品評会の日本酒部門で、金賞を受賞した「純米大吟醸　サクラサクラ」と銀賞に選ばれた「純米吟醸　粒粒辛苦」が登場。

また、大吟醸や味吟醸谷桜、古銭屋の酒などの計５種類の新酒が並び、大勢の人が新酒の飲み比べを楽しんでいた。

小宮山代表は、今年の酒の出来について、「米が豊作型で、冬の寒さも適度だったため、最高のコンディションでつくることができた。軽くて良い酒ができました」と話した。

◎北杜市の情報は八ヶ岳ジャーナルまで