炭焼き師養成講座

山梨県中北林務環境事務所では、１月21、22日に「炭焼き師養成講座」を予定している。講師は炭焼き師の輿水琢美さん（須玉町在住）を迎え、炭焼き窯への詰め込みから、火入れ、完成までの工程を学ぶことにしている。参加無料。問い合わせは☎23・３０８８まで。