まろやかな甘味の糀糖（こうじとう）と山梨県産のフローズンいちごをソースにしたかき氷「ほろあま糀糖」（７００）円が、土日祝日限定で山梨銘醸株式会社（以下：七賢）内の「くらかふぇ糀`s by七賢」でのみ販売されている。また、市内４店舗で「いちご」や「みるく」の定番かき氷の販売もスタートした。
このかき氷は、北杜市の清らかでおいしい水を多くの人に知ってもらおうと「世界に誇る『水の山』のパートナー企業」の白州町のサントリー食品インターナショナル株式会社が製造販売する「天然水（南アルプス）」を製氷してかき氷に使っている。
７月15日から販売が始まったかき氷は、白州町の尾白の森名水公園べるがや長坂町の八ヶ岳パーキングの上り線と下り線、高根町の道の駅南きよさとの４店舗で提供しており、定番商品の「北杜のいちご」（５００円）、「北杜のいちごみるく」（６００円）、「北杜の高原みるく」（５００円）の３種類が用意されている。
七賢の「ほろあま糀糖」は、限定コラボ商品として、七賢のみの販売で、糀と米だけでつくった天然の甘さの「糀糖」をベースに山梨県産のフローズンいちごを混ぜてかき氷のソースにしている。
ホームページは下記から
南アルプスの天然水かき氷
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