シカやイノシシの肉を使ったジビエ料理を通して都市と八ヶ岳を結べたらと、九月に行われた「エゾシカフェin北杜市」の第二回目が、十月十七日に開催される。
今回も会場は、長坂町の長坂上条交差点前のブルーレイコーヒーで、東京農工大学の学生をはじめ、北海道のエゾシカ衛生処理のモデルになっている静内食美楽の関係者も参加する予定。
この企画は、東京都世田谷の三軒茶屋駅近くのエゾシカフェ店主の石崎英治さんを中心に進められているもので、ジビエ料理を通した観光事業の可能性を模索している。
当日は正午〜午後六時までエゾシカバーベキュー（参加費二千円）を予定しており、詳細については電話32-２１１０まで。
【写真は、九月十九日に行われた様子】
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