「ひまわりのおやつ」が金賞

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北杜市バイオディーゼル燃料を考える会(保坂多枝子代表)では、ひまわり油を使った第二回目の「料理コンテスト」を十一月十三日、小淵沢町の生涯学習センターこぶちさわで開催し、金賞に鈴木明子さん(白州在住)の作品の「ひまわりのおやつ」が選ばれた。

今回料理コンテストでは、市内外から十八作品の応募があり、選考によって選ばれた五作品について、調理時間一時間という制限内での実演を行った。

料理コンテストには、「ひまわり油で焼いた大根もち」や「サンフラワーオイルヘルシーランチ」、「ひまわりのおやつ」、「ひまわりぎょうざ みどりのひまわりソース」、「フジザクラポークのひまわりオイルソース」というユニークなネーミングの創作料理が用意された。

審査では、「おいしさ」、「オリジナリティ」、「ひまわり油の使い方」など七項目の合計得点で競われ、金賞に「ひまわりのおやつ」、銀賞は「サンフラワーオイルヘルシーランチ」、銅賞に「フジザクラポークのひまわりオイルソース」が選ばれた。