干しイモの生産「急ピッチ」

白州町の鳥原平で、茨城県産の玉豊（たまゆたか）種の種芋を使った「干しイモ」の生産が本格的に始まり、「（今年は）甘味が乗っていて、おいしい」と、昨年よりも多い出荷を見込んでいる。

この干しイモは、「白州鳥原平産『ほしいも』」（二百㌘・四百八十円）で、農業組合法人白州鳥原平組合（海野松雄組合長）が生産しているもので、今年は、出荷の問い合せが多かったこともあり、例年より一週間ほど早く作業を開始。十一月下旬から作業に入り、三月中旬まで干しイモ作りを行うことにしている。（写真）

また、約二・四㌶の畑で収穫したイモは、天候に恵まれたこともあり、粒ぞろいで収量が多く、例年の一・五倍の出荷が見込めると期待が膨らんでいる。

「キッポシ」という名で親しまれている「干しイモ」は、市内の道の駅などを中心に店頭に並べる予定でいる。問い合わせは☎35・５１５２まで。